non mi piace iniziare questa voce con una nota acida, tuttavia devo solo affermare che non mi piacciono veramente i limoni. Mi piace come frutta o come inseguitore per una bevanda difficile, tuttavia mi perde nel momento in cui diventa un componente per un piatto cotto o cotto. Non mi piacciono i quadrati di limone e il pollame al limone e altri piatti con un sapore agrumico prepotente.
Ma quell’edificio giallo brillante che si trova lungo la strada principale della città di Sagada era anche invitante. La casa della torta al limone si trova più in lungo la strada, lontano dagli stabilimenti principali della città che si distingue dall’impostazione grigia e ecologica. Prima di capirlo, stavo già in mano un piccolo menu, scegliendo cosa avere per colazione che sarebbe diventato migliore con una fetta di – aspetta – La torta al limone.
The Sagada Lemon Pie House
La torta al limone promuove un’atmosfera caratteristica ed estremamente domestica. Sembrava che fossimo nello spazio abitativo di una casa nella provincia. Inoltre, come ora che ci credo, eravamo davvero nello spazio abitativo di una casa nella provincia. Tranne il fatto che l’area è stata trasformata in una sala da pranzo. I tavoli sono bassi, simili all’allestimento giapponese, così come gli ospiti dovrebbero sedere sul pavimento. Ci sono tavoli di livello normale in altre parti dello spazio ma, naturalmente, il cattivo viaggiatore e i suoi buoni amici selezionati per sedersi attorno a un tavolo basso per totale l’esperienza.
Storia della casa per torta al limone
Secondo il suo sito web ufficiale, la casa di torta al limone Sagada “è avuto da Joseph Daoas. Era la madre di Joseph, Elena Daoas, nativa di Candon, Ilocos Sur (sposata con Bartolome Daoas, originaria di Poblacion, Sagada) a iniziare tutto. Era la sua ricetta originale e la passò a Joseph che in seguito migliorava la ricetta per renderla ancora meglio. Ci sono voluti 12 anni per Joseph per perfezionare la ricetta. Ha sperimentato per ottenere la giusta quantità di farina per la crosta e la giusta struttura per il ripieno. Erano cinque anni fa quando la torta al limone ha raggiunto il suo più grande miglioramento. Tuttavia, ovviamente, non è finito qui. Nel 2008, la casa di torta al limone Sagada è stata aperta al pubblico per la prima volta, tuttavia non è stato un successo. Quindi Katrina ha deciso di portare le sue torte al limone sul mercato pubblico, nel centro di Poblacion, per ottenere vendite molto migliori. Presto, più e più persone acquistano le loro torte, così come il resto è storia. ”
Facciata della casa di torta al limone a Sagada
Il menu
Naturalmente, la casa della torta al limone offre altri piatti appetitosi oltre alla torta al limone. Come molti ristoranti di Sagada che servono pasti cucinati in casa, ci sono solo pochi prodotti nel loro menu. Anche la loro torta di uova era un best-seller. Inizialmente, credevo che fosse un tipo di costoso, tuttavia in seguito avrei ripreso dopo che i nostri pasti fossero stati serviti poiché la porzione era enorme.
Ho ordinato una frittata di formaggio con riso all’aglio e hot dog (PHP 100). È arrivato con lattuga, cetriolo e una fetta di pomodoro. La frittata di formaggio era favolosa. Era dorato e solido all’esterno, tuttavia il formaggio morbido all’interno lo complimentava molto bene. A differenza della maggior parte delle fritti di formaggio che avevo provato prima, il formaggio di questo non ha sopraffatto. I due pezzi di hot dog avevano il sapore dei normali hot dog, il che andava bene. Il cetriolo e la lattuga erano così freschi che hanno fatto un ottimo scricchiolio quando ho preso un boccone. Oltre a sì, la porzione era grande.
Il menu a casa della torta al limone
Frittata di formaggio con riso all’aglio e hot dog
La famosa torta al limone
Naturalmente, una casa per la torta al limone sarebbe inutile senza provare la loro famosa torta al limone (PHP 25). Non mi aspettavo molto da esso perché, come ho già detto, non sono davvero un fan del limone. Comunque ragazzo ha consegnato questa torta! Amava davvero, amava, piaceva. Come il formaggio nella frittata, il limone in questa torta non ha sopraffatto, tuttavia si è complimentato con la dolcezza degli altri ingredienti. Allo stesso modo era appena cotto come evidente nella sua crosta croccante. Non solo avevo un’altra fetta in quell’istante, ma anche io ho fatto un ordine avanzato – due scatole – che avrei preso il giorno successivo prima di tornare a casa.
The Lemon Pie Home – Sagada
Indirizzo: Atey, Dao-Angan, Sagada
Email: lemonpiehouse@gmail.com
Mobile: (63) 907-7820360
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